سلام دوستای گلم. اخر هفته‌تون بخیر و شادی?
حجم لیوان ۲۰۰ میلی لیتر است
?مواد لازم:
? برای کیک
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر دانه ریز: ۱ لیوان
شیر: ۱ لیوان
روغن: ۱ لیوان
بیکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
وانیل
پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری (کامل)
آرد: ۱ لیوان
?برای سس:
شیر: یک و نیم‌لیوان
شکر: ۱ لیوان سرخالی
روغن: نصف لیوان
پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
شکلات تلخ: ۳۰ گرم
........
?طرز تهیه:۵
تخم مرغ و شکر را هم بزنید تا کف کند. این روند تقریبا ۵ دقیقه طول می کشد. مواد مایع اضافه شده و مختصری مخلوط شوند.
با الک کردن مواد خشک آنها را هم اضافه کنید و آن را هم بزنید تا یکدست شود. هنگام ریختن آرد در لیوان، آن را یکی دو بار روی پیشخوان بکوبید تا مطمئن شوید یک لیوان پر است.
این خمیر بسیار روان‌تر از خمیر کیک معمولی است، مطلقاً در این مرحله آرد بیشتری اضافه نکنید. اجازه دهید فقط ملات کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و چند بار روی میز بکوبید. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵/۱۸۰ درجه (بالا/پائین) و بمدت ۳۵-۳۰ دقیقه بپزید. (آزمایش خلال دندان را برای اطمینان از پخت انجام دهید)
در حالی که کیک در حال پخت است، سُس را آماده کنید، همه مواد را در قابلمه مناسب بریزید و با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید به به نقطه‌ی جوش برسد. سپس حرارت را خاموش کنید. با یک خلال دندان داخل کیک تازه پخته شده را که هنوز داغ است سوراخ بزنید. در حالی که سُس داغ است، نیمی از آن را روی کیک داغ بریزید. شکلات را به نصف دیگر اضافه کرده و هم بزنید تا ذوب شود. سُس باقیمانده را روی کیک پخش کنید. و برش بزنید. سپس با ی اسکوپ بستنی و پودر پسته تزئین و سرو کنید.
نوش جونتون??
توصیه من این است که از پیرکس متوسط استفاده کنید.
مرسی ب
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
