️نحوه صحیح دم کردن زعفران
️مواد لازم:
زعفران
زعفران ساب
قوری زعفران
یه تکه یخ
آبجوش
️طرز تهیه:
زعفران رو خوب خوب میسابیم و پودر میکنیم
کمی از زعفران رو داخل قوری میریزیم
یه تکه یخ اضافه میکنیم
روی حرارت کتری میذاریم تا یخ آب بشه(شوک اول)
بعد از آب شدن در حالی که زعفران هنوز گرمه بهش آبجوش اضافه میکنیم (شوک دوم)
20 دقیقه اجازه می‌دیم تا دم بکشه
️به زعفران هنگام ساییدن قند یا شکر اضافه نکنید چون رنگ زعفران کدر میشه
️هر چه زعفران پودر باشه رنگ بیشتری میده
️مدت زمان نگهداری زعفران در یخچال با حفظ کیفیت و عطر و طعم یک هفته هست
امیدوارم که دوست داشته باشید
کپی بدون ذکر منبع ممنوع
@samaneh.shokoufian
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
