زیتون Tapenade یک دستور غذای شیک ایتالیایی است که مطمئناً در مهمانی شام بعدی شما دوستان شما را در خانواده شگفت زده خواهد کرد! استفاده از تازه ترین و باکیفیت ترین مواد برای این دستور غذای تاپناد ضروری است! ما استفاده از ترکیب زیتون سبز و سیاه را توصیه می کنیم که ترکیب طعم بینظیری را بوجو. میاورد. همچنین مطمئن شوید که بقیه مواد شما مانند گوجه فرنگی خشک شده و روغن زیتون درجه هستند تا طعم های شما به خوبی با هم ترکیب شوند!
مواد مورد نیاز:
-1 فنجان زیتون سبز درجه یک کامروز
-1 فنجان زیتون سیاه درجه یک
-1/2 قاشق غذاخوری گلک ، شسته و آبکش شده است
-6 گوجه فرنگی خشک شده
-1 حبه سیر
-2 عدد فیله آنچویی
-1/3 فنجان روغن زیتون
-1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه
-1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده (اختیاری)
-20 برگ ریحان تازه
-1 گوجه فرنگی
-1 موسیر کوچک
-1/4 لیمو، آب گرفته
-نان برای سرو
طرز تهیه:
-زیتون ها و گلک ها را بشویید و آبکش کنید.
با چاقوی تیز، زیتون و گلک را به صورت تکه های کوچک خرد کنید، اما آنها را پودر نکنید.
-گوجه‌فرنگی‌های سرخ شده را چرخ کرده و در ظرفی به زیتون و گلک اضافه کنید.
در هاون و دستکش سیر را له کنید و به شکل خمیر در بیاورید و به کاسه زیتون و گلک و گوجه فرنگی سرخ شده اضافه کنید.
-در صورت استفاده، آب لیمو، روغن زیتون، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه کنید.
-گوجه فرنگی و موسیر را ریز خرد کرده و به کاسه اضافه کنید.
-با چاقوی تیز برگ های ریحان را خرد کنید و به کاسه اضافه کنید. از یک قاشق برای هم زدن استفاده کنید و همه چیز را کاملاً با هم مخلوط کنید. ایده خوبی است که بگذارید قبل از سرو در دمای اتاق به مدت 10 تا 15 دقیقه بماند زیرا به ترکیب طعم ها کمک می کند.
- با نان ا برشته سرو کنید و لذت ببرید!
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
