#رولت_گوشت_مجلسی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم
پیاز رنده و آبگیری شده یک عدد
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
تخم مرغ یک عدد
آرد نان یا آرد نخودچی ۵ قاشق غذاخوری
با هم مخلوط کنین و خوب ورز بدین .
یکساعت داخل یخچال بذارید تا استراحت کنه.
داخل تابه روغن بریزید و دو عدد پیاز خرد شده رو تفت بدین. وقتی سرخ شد،نصف پیاز رو بردارید،بزارید کنار برای مواد میانی رولت.
به مقدار پیازی که در تابه مونده،
نمک ، فلفل و زردچوبه
و یک قاشق غذاخوری رب اضافه کنین و تفت بدین.
دو لیوان آبجوش بریزین و اجازه بدین به مدت ۱۰ دقیقه بجوشه تا کمی غلیظ بشه .
مواد گوشتی رو روی نایلون به شکل مستطیل پهن کنین.
۲ قاشق غذاخوری زرشک ،۱ عددپیاز داغ ،۵ قاشق غذاخوری گردو، ۳ قاشق غذاخوری جعفری تازه،۲ عدد هویج پخته ،داخلش بزارید.
و از یک طرف با کمک نایلون رول کنین .
انتهای رولت رو با دست خیس،بچسبانید تا باز نشه .
نیم ساعت برای استراحت داخل یخچال بزارین .
بعد رولت رو داخل روغن سرخ کنید.
دور تا دورشو بغلطونید تا همه جاش برشته بشه.
سس آماده شده رو،روش بریزین .
در تابه رو بزارین و چهل دقیقه زمان بدین .
با زرشک و جعفری تزئین کنید و به قطعات دلخواه برش بزنید
در آخر هم این خوشمزه ی جذاب رو در کنار سس غلیظ و خوشمزه نوش جان کنید.
لینک کانال تلگرامی ما
لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس
عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک
برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین
zwnj;
دوستای عزیزم،ممنون میشم به لینک کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
