خوراک مرغ لهستانی/ آموزش آشپزی

آماده سازی مواد اولیه: مرغ: 250 گرم پیاز: 150 گرم آب مرغ : 3/1 پیمانه خامه : 6/1 پیمانه پاپریکا : 3/2 قاشق غذا خوری کره : 3/2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند : 3/1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار نیاز طرز تهیه: ابتدا تکه های مرغ را با نمک مزه دار کرده و با کره سرخ کنید تا جایی که بخوبی طلایی شود. پیاز ها را خرد کرده و در تابه دیگری با مقداری روغن سرخ نمایید ، پاپریکا و فلفل سیاه را افزوده و تفت دهید. سپس آب مرغ و تکه های مرغ خرد شده را بریزید و در تابه را بگذارید تا مرغ ها بخوبی بپزد. بعد از اینکه مرغ ها خوب پخته شد شعله را خاموش کرده و خامه را با کمی نمک مخلوط کرده و روی مرغ ها بریزید. خامه را از قبل از یخچال بیرون آورید تا به دمای محیط برسد، بعد از اضافه کردن خامه مواد را برای چند ثانیه تفت داده و مخلوط کنید. خوراک مرغ لهستانی آماده است آن را در ظرف مورد نظر بکشید و با برش هایی از فلفل دلمه ای قرمز تزیین کرده و با برنج ، نان و یا پاستا میل کنید