مواد مورد نیاز:
برای کیک شکلاتی:
2 عدد تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق
2/3 فنجان (130 گرم) شکر دانه ریز
1/2 فنجان (120 گرم) ماست ساده در دمای اتاق
1/3 فنجان (75 گرم) روغن گیاهی
1 قاشق غذاخوری (5 گرم) عصاره وانیل
1 فنجان (120 گرم) آرد همه منظوره
1/4 فنجان (22 گرم) پودر کاکائو شیرین نشده
1 1/2 قاشق چایخوری (6 گرم) بیکینگ پودر
1/4 قاشق چایخوری (1 گرم) نمک
برای شربت کاکائو:
1/2 فنجان (120 گرم) آب داغ
2 قاشق غذاخوری (25 گرم) شکر دانه ریز
1 قاشق غذاخوری (7 گرم) پودر کاکائو شیرین نشده
برای فیلینگ کره بادام زمینی:
1 1/3 فنجان (300 گرم) پنیر خامه ای در دمای اتاق
1 فنجان (250 گرم) کره بادام زمینی طبیعی
1 فنجان (135 گرم) پودر قند، الک شده
1 قاشق غذاخوری (5 گرم) عصاره وانیل
حدود 4 فنجان ریس معمولی، خرد شده
برای فراستینگ و تزیین گاناش شکلاتی:
100 گرم (حدود 2/3 فنجان) شکلات نیمه شیرین (حدود 50 درصد مواد جامد کاکائو)
1/2 فنجان (120 گرم) خامه سنگین (به دمای اتاق برسانید)
2 قاشق غذاخوری (28 گرم) کره بدون نمک به قطعات کوچک خرد شده، سرد
حدود 8 فنجان کوچک ریس
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
