طرز تهیه پیتزای ساده با سس گوجه فرنگی خانگی
پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای جهان است که به دلیل طعم بی‌نظیر و تنوع مواد اولیه‌اش مورد علاقه افراد زیادی قرار گرفته است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک پیتزای ساده و خوشمزه با سس گوجه فرنگی خانگی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم:
برای خمیر پیتزا:
آرد: 3 پیمانه
آب ولرم: 1.5 پیمانه
خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری
شکر: 1 قاشق چایخوری
نمک: 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
برای سس گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی: 4 عدد
سیر: 2 حبه
پیاز: 1 عدد
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
ریحان: به مقدار دلخواه
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
برای مواد روی پیتزا:
پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه
کالباس: به مقدار دلخواه
فلفل دلمه ای: به مقدار دلخواه
پیاز: به مقدار دلخواه
قارچ: به مقدار دلخواه
ذرت: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
تهیه خمیر پیتزا:
در یک کاسه بزرگ، آرد، نمک و خمیر مایه را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه جداگانه، آب ولرم و شکر را با هم مخلوط کنید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا خمیر مایه فعال شود.
مخلوط آب و خمیر مایه را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم و لطیف بدست آید.
روغن زیتون را به خمیر اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر صاف و یکدست شود.
خمیر را در یک کاسه چرب شده قرار دهید، روی آن را با پارچه بپوشانید و در جای گرمی به مدت 1 ساعت بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
تهیه سس گوجه فرنگی:
گوجه فرنگی ها را پوست کنده و ریز خرد کنید.
سیر و پیاز را نیز ریز خرد کنید.
در یک تابه روغن زیتون را گرم کنید و سیر و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شوند.
گوجه فرنگی های خرد شده را به تابه اضافه کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
ریحان، نمک و فلفل سیاه را به سس اضافه کنید و هم بزنید.
سس گوجه فرنگی را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
پخت پیتزا:
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
خمیر پیتزا را به اندازه دلخواه خود پهن کنید.
ژانر:
برای ارسال نظر وارد حساب کاربری خود شوید ورود/عضویت
