آموزش پخت ميرزاقاسمى

سلام بچه ها گفتم حالا که تو خونه هستیم يه میرزاقاسمی متفاوت بزنیم بر بدن . مواد لازم : ٤ عدد بادنجان متوسط ٤ عدد گوجه فرنگي ١ بوته سير نمك فلفل زردچوبه ٢ عدد تخم مرغ ٣ قاشق روغن زيتون . از اونجايى که این غذای شمالی دستورهاى پخت زیادی داره ، من خواستم یه روش جدید رو امتحان کنم و واسه همين، بادنجان و گوجه فرنگی و سیر رو ذغالی كردم بعدش پوستاشونو خيلي با دقت گرفتم كه چيزي از سوختگي باقي نمونه . سير رو بعد از خرد كردن توي ٣ قاشق روغن زيتون تفت دادم و گوجه و بادنجان رو با هم ساطوري كردم و روي سير ريختم ، تو اين مرحله فلفل و نمك و زرد چوبه رو اضافه كردم . بعد از ١٥ دقيقه كه آبش گرفته شد و به روغن افتاد دو تا قسمت رو خالي كردم و تخم مرغ رو شكستم داخلشون. درب تابه رو گذاشتم و بعد از ٢ دقيقه هم زدم. . مجدد ٢ دقيقه درب تابه رو گذاشتم و بعدش ميرزاقاسمي خوشمزمون اماده شد . جاتون خالي فوق العاده شده بود حتما امتحان كنيد