قنبرپلو شیرازی یک غذای محلی و معروف در شهر شیراز است که ترکیبی از برنج، گوشت گوسفندی، زردچوبه، دارچین، دانه‌های انار و آجیل‌ها است. این غذا به شکل آتشین و خوشمزه سرو می‌شود و غنی از پروتئین و انرژی است. قنبرپلو شیرازی غذایی سنتی و معروف در این منطقه است که مورد توجه بسیاری از گردشگران و علاقه‌مندان به فرهنگ و آشپزی ایرانی قرار دارد.