شیر خشک یکی از اجزای اصلی در سیستم آتش نشانی است که به عنوان یک انباره آب تحت فشار استفاده می شود. عملکرد شیر خشک در آتش نشانی به این صورت است که زمانی که اتصال به آب به دلیل حرارت قطع می شود، آب جریان قطع شده و برای جلوگیری از نفوذ آب به سیستم های الکتریکی و برقی، شیر خشک فعال می شود و امکان جریان آب از آن به سیستم های آتش نشانی ایجاد می شود. این عملکرد موجب کاهش آسیب و خسارت بیشتر به سیستم ها می شود.