برای شروع هر کسب و کار ابتدا می‌بایست تحقیقات لازم در مورد آن انجام شود. در راه اندازی کافی شاپ نیز باید این تحقیقات به جهات مختلفی صورت گیرد. برای مشاهده مقاله کامل راه اندازی کافی شاپ روی لینک کلیک کنید. از جمله این تحقیقات آشنایی با تجهیزات لازم برای شروع کار است. مهم‌ترین تجهیزات لازم برای راه اندازی کافی شاپ عبارت‌اند از: دستگاه اسپرسو دستگاه آسیاب قهوه دستگاه مخلوط‌کن دستگاه آبمیوه‌گیری یخ‌ساز وافل ساز، کرپ ساز ماکرو فر یخچال و فریزر ایستاده فریزر بستنی بویلر، شیکر و… مدارک لازم برای اخذ جواز کافی شاپ تابعیت جمهوری اسلامی ایران ارائه سند مالکیت و یا اجاره نامه رسمی یا عادی ارائه سوابق و مدارک کاربری تجاری یا اداری محل کسب کسب رضایت از مالک جهت تغییر شغل در صورت لزوم اصل شناسنامه، همراه با کپی از تمام صفحات اصل و کپی کارت ملی ارائه کارت پایان خدمت یا معافیت دائم و یا ارائه گواهی معافیت تحصیلی از دانشگاه مربوطه و تکمیل فرم تعهدنامه. ارائه مدرک تحصیلی ۱۲ قطعه عکس پرسنلی ۴*۳ حداقل مساحت لازم جهت راه اندازی کافی‌شاپ ۲۰ متر است. رعایت حدود صنفی ۳۰۰ متری داشتن کد پستی ۱۰ رقمی واحد صنفی در صورت داشتن شریک نیاز به ارائه کپی تمام صفحات شناسنامه و رضایت محضری شریک است. در صورت داشتن پروانه کسب قبلی ارائه کپی از آن الزامی است. در صورت موروثی ملک، ارائه رضایت محضری سایر وراث، همراه با اصل و کپی شناسنامه آن ها و همچنین ارائه اصل و کپی گواهی حصر وراثت الزامی است. در صورتی که متقاضی راه اندازی کافی شاپ خانم باشد معرفی یک مرد به عنوان مباشر الزامی است.