چای ماسالا یک نوشیدنی معروف در هند است که از مخلوطی از چای سیاه با مواد مختلفی مانند دارچین، هل، زنجبیل، ادویه جات و شکر تهیه می‌شود. این نوشیدنی دارای طعم خاص و خوشمزه‌ای است که از ترکیبات اختصاصی آن نشأت می‌گیرد. روش اصیل تهیه چای ماسالا شامل تهیه چای سیاه، اضافه کردن ادویه جات مختلف به آن و پخت آن در فنجان‌های خاص می‌باشد. این نوشیدنی به عنوان یکی از نمادهای فرهنگی هند شناخته می‌شود و با استقبال عمومی بسیاری از افراد سراسر جهان مواجه شده است.