اصول پرورش جوجه و بوقلمون شامل مجموعه اقدامات و روش هایی است که برای پرورش بهتر و بهینه این دو نوع پرنده مورد استفاده قرار می‌گیرد. اصولی که باید رعایت شود شامل تغذیه مناسب، مراقبت بهداشتی، فضای مناسب برای رشد و توسعه، کنترل و پیشگیری از بیماری ها و استفاده از تکنولوژی های نوین در این زمینه می‌شود. توجه به این اصول باعث می‌شود که پرورش جوجه و بوقلمون با بهترین کیفیت و بهره وری ممکن انجام شود.