تغییر خوراک فسنجون ممکن است شامل اضافه کردن یا حذف کردن برخی از مواد اصلی مانند گردو، انواع گوشت یا حتی اضافه کردن سبزیجات نظیر اسفناج یا کدو باشد. این تغییرات می‌تواند به طعم و ظاهر نهایی فسنجون تأثیر بسزایی بگذارد و می‌تواند به سلیقه و ترجیحات هر فرد و منزل خاصی سازگار سازی شود.