پاستا آلفردو یک غذای ایتالیایی معروف است که اصلیتش با سس کرمی و پنیر پارمزان تهیه می‌شود. اما اگر به دنبال یک نسخه سالم‌تر و کم‌کالری از این غذا هستید، می‌توانید آن را با سس کرمی لایت، پنیر پارمزان کم چرب یا حتی با سس پستو تهیه کنید. این تغییرات می‌توانند آلفردو را به یک غذای خوشمزه و سالم تبدیل کنند که حتی برای رژیم‌های کاهش وزن مناسب است.