استفاده از قورباغه در برخی غذاهای آشپزی به عنوان یک منبع پروتئین سالم و خوشمزه مورد توجه قرار گرفته است. قورباغه دارای گوشتی لذیذ و با کم کالری است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز باشد. از قورباغه می‌توان در تهیه غذاهایی مانند کاری، سوپ یا ریزوتو استفاده کرد. آشپزان حرفه‌ای نیز از ترکیبات مختلفی برای افزایش طعم و ارزش غذایی قورباغه در آشپزی استفاده می‌کنند. این روش آشپزی در برخی کشورها معمول است و به عنوان یک غذای محبوب و معتبر شناخته می‌شود.