فینگرفود یا غذاهای انگشت نوشته به طور سریع و آسان و بدون استفاده از پیشخوان و چنگال مصرف میشوند. یکی از راه های تهیه این نوع غذاها با استفاده از کدو است. برای این منظور، کدو را خرد کرده و با تخم مرغ، آرد و ادویه‌های مورد نظر مخلوط می‌کنیم. سپس این مخلوط را به صورت موزائیکی روی تابه یا ماهیتابه می‌ریزیم و سرخ می‌کنیم. غذای حاصله را می‌توان با سس مخصوصی همراه کرد و سرو کرد. این غذا ایده‌آل برای جشن‌ها و مهمانی‌ها می‌باشد و ظاهر جذابی دارد.