بافت کلاه و شال گردن یکی از مهم‌ترین عوامل در انتخاب این لباس‌های سر و گردن محسوب می‌شود. بافت می‌تواند سبب افزایش یا کاهش گرمای لباس شود و همچنین ظاهر زیبایی به آن ببخشد. انواع بافت های مختلف از جمله بافت شل و لطیف برای فصول گرم و بافت سفت و خشن برای فصول سرد مناسب است. به طور کلی بافت کلاه و شال گردن باید منطبق با فصل، مزاج و سلیقه شخص باشد تا شخصیت و سبک خاصی را به فرد بخشد.