برنج قهوه ای یک نوع برنج با رنگ قهوه ای تیره است که به خاطر خواص بسیار مفید و ویژگی‌های طعمی خاص خود مورد توجه قرار گرفته است. این نوع برنج دارای غنی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم و منیزیم است. همچنین برنج قهوه ای دارای آنتی اکسیدان‌های طبیعی بسیاری است که می‌تواند در مقابله با افزایش فشار خون، کاهش التهاب و استحکام سیستم ایمنی بدن کمک کند. همچنین طعم خاص این نوع برنج آن را مناسب برای رشته‌های مختلف غذایی میکند و انتخاب عالیی برای تنوع دادن به رژیم غذایی است.