در پاسخ به ادعای برخی که می‌گفتند شیرهای پاستوریزه ممکن است سرطان زایی باشند، وزارت بهداشت اقدام به انجام تحقیقات و بررسی‌های لازم کرده است و به این ادعا پاسخ خود را داده است. وزارت بهداشت تأکید کرده که شیرهای پاستوریزه اگر به درستی تولید و نگهداری شوند، امن برای مصرف انسانی هستند و هیچ اثر ضرری بر سلامتی انسان‌ها ندارند.