ته چین یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که به صورت ساده تهیه می‌شود. برای تهیه آن ابتدا ته آن را با مرغ و کتف مخصوص پخته و در ظرف قرار داده، سپس با استفاده از خاله سیما که مایه‌ای شیرین و لذیذ دارد، به طبقات مختلف ته چین می‌افزاید. این غذا با ارایش و ظاهری زیبا در میان مردم ایرانی محبوب است و معمولا در اجتماعات و مراسم‌های خاص مصرف می‌شود.