قارچ‌ها از زمان‌های قدیم مورد استفاده در درمان بیماری‌ها و بهبود وضعیت سلامتی انسان‌ها قرار گرفته‌اند. این موجودات مفید دارای خواص ضدباکتریایی، ضد قارچی، ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی هستند که می‌توانند درمان انواع بیماری‌های مختلف از جمله التهاب‌ها، اختلالات ایمنی، بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت و سرطان را تسهیل کنند. از جمله قارچ‌های مفید مورد استفاده برای درمان در جهان سنتی، می‌توان به قارچ ریشه طلایی، قارچ شیتاکه، قارچ ریشه گیاهان و قارچ کرینگی اشاره کرد. استفاده از این قارچ‌ها به عنوان یک روش درمانی سنتی در جهان تأیید شده است و بهبودی در برخی از بیماری‌ها را نشان داده است.