عنوان دوره: "آشپزی حرفه ای(مسترشف و شف اجرائی)
.
این ترم آموزشی فراگیران با مجموعه ای از خوراک های دریایی و آبزیان و سس های سرو و مکملات غذایی آن آشنا می شوند.
.
پاره ای از موارد آموزشی:
.
شناخت انواع آبزیان و ماهی ها و انتخاب روش پخت بر اساس ساختار گوشت
سس های کلاسیک سرو خوراک دریایی و مکملات سرو و دورچین ها
روش دودی کردن ماهی ها
نکات تئوری و فنی پخت خوراک های دریایی
......
در این ترم آموزشی فراگیران با کلیه نکات فنی و پایه ای بهداشت ،نگهداری و مکملات سرو آشنا می شوند.
.
اساتید : گروه اساتید
.
تاریخ شروع کارگاه : یک شنبه 26دی 1400
روزهای تشکیل: یکشنبه و سه شنبه
تعداد جلسات:5جلسه تئوری و عملی
ساعتت تشکیل: 16الی 19
شیوه اجرایی کلاس: حضوری، مجازی
نحوه آموزش دوره Workshop/Demo:
.
نوع گواهینامه پایان دوره:
آکادمیک دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان) حضوری یا مجازی
گردشگری(وزارت میراث فرهنگی) : جهت متقاضیان حضوری
کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان): حضوری و مجازی
.
خلاقیت یعنی نگرشی نو که دیگر افراد نیز بدان می نگرند.
دانش تخصصی،خلاقیت در عمل،مدیریت در اجرا
.
جهت کسب اطلاعات بیشتر را با ما در تماس باشید.
نشانی ما: بلوارچمران- محمودیه- کوچه 1-سمت راست درب دوم
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس با مرکز آموزش تخصصی دانشگاه شیراز 36132685
@aftabeparse
.