گوشت قلقلی یک غذای لذیذ و محبوب است که معمولا با استفاده از گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود. برای آماده کردن این غذا، ابتدا گوشت را با پیاز، نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه مخلوط کرده و خمیر شکل می‌دهیم. سپس این خمیر را به شکل گلوبول‌های کوچک درآورده و در روغن گرم سرخ می‌کنیم تا طلایی شوند. سرایت گوشت قلقلی معمولا با نان یا برنج همراه شده و می‌توانید از یک سس خوشمزه نیز برای سرو کردن آن استفاده کنید.