کوکو سیب زمینی یک غذای ایرانی محبوب است که به صورت یک دسر یا خوراک میل می‌شود. برای تهیه آن، سیب زمینی را رنده کرده و با تخم مرغ، پیاز و ادویه‌های مختلف مخلوط می‌کنیم. سپس این مخلوط را در روغن داغ سرخ می‌کنیم تا قسمت پایین آن طلایی و شکل یافته شود. سرو کوکو سیب زمینی به همراه نان لواش و خیار شور پیشنهاد می‌شود. این غذا با طعم خاص و جذاب خود مورد توجه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد و می‌تواند یک وعدهٔ مطبوع و سرشار از انرژی باشد.