بورک گوشت یکی از غذاهای محبوب ترکیه است که از لایه‌های نان ترکیه‌ای با گوشت چرخ‌شده و انواع ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با سس گوجه و رنگین‌کمان تزئین شده و گاهی هم با سالاد یا خوراک مخصوص ترکیه همراه می‌شود. طعم فوق‌العاده و مزه‌یکننده‌ای که بورک گوشت دارد، آن را به یکی از غذاهای پرطرفدار و دلچسب در کشور ترکیه بدل کرده است.