سیر حبه‌ای پوست‌گیر یک نوع سیر است که پوست آن نرم و اسفنده است و داخل آن هسته‌های کوچکی قرار دارد که در زمان خوردن قابل حس کردن هستند. این نوع سیر معمولاً برای تهیه خوراکی‌ها یا تزئین غذاها استفاده می‌شود و طعمی ملایم و تندی متوسط دارد. از آن به عنوان یک نوع چاشنی یا طعم‌دهنده در غذاهای مختلف مانند فست فود و سالادها استفاده می‌شود.