"قصیده گاو سفید" یکی از شاهکارهای شعری ادبیات فارسی است که توسط شاعر بزرگ ایرانی، بهتاش صناعی‌ها نوشته شده است. این قصیده، به زبانی غنی و زیبا داستان یک گاو سفید را به تصویر می‌کشد که به واسطه زیبایی و بی‌گناهی خود، جایگاه ویژه‌ای در قلب مردم و شاعران دارد. در گفت‌و‌گو با بهتاش صناعی‌ها و مریم مقدم، می‌توان به عمق و زیبایی این اثر و همچنین پیام‌های انسانی و اجتماعی آن پرداخت و از زبان خود شاعر و انتقادی به دنیای امروز واقعیت پوش دید.