گیاه‌های خوار یا گیاه‌خوارها از گونه‌های مختلفی هستند که به صورت اصلی یا کاملاً از گیاهان تغذیه می‌کنند. این گونه از جانوران بسیار متنوع هستند و از جمله آنها مورچه‌خوار، خرگوش‌خوار، اسب‌خوار و گاو‌خوار می‌باشد. این گونه‌ها برخی از عادات غذایی بسیار عجیب و حیرت‌انگیز دارند و به شکل‌های مختلفی از گیاهان تغذیه می‌کنند که این موضوع آنها را بسیار جذاب و خوش‌تیپ میکند.