وقتی کله پاچه به یک آمریکایی می‌دهم، احساس مختلفی دارم. یک طرف احساس فخر و افتخار می‌کنم که می‌توانم از فرهنگ و غذاهای خوشمزه ایرانی به آنها معرفی کنم. اما از طرفی نیز نگرانم که آیا آنها از خوراکی‌های جدی و پرپیکر ایران لذت می‌برند یا نه. این تلاش برای اشنا کردن غربی‌ها با فرهنگ و آشپزی ایرانی یک تجربه جالب و دوستداشتنی است.