روش تهیه پنیر محلی به شیوه سنتی، با وجود تردید‌های بسیار، همچنان مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است. این روش، با استفاده از شیر تازه و فرآیندهای سنتی مانند مخلوط کردن، افزودن فرم‌دهنده و نگهداری در دمای خاص، تولید یک پنیر بسیار خوشمزه و با کیفیت را تضمین میکند. به رغم وجود روش‌های صنعتی، تهیه پنیر به شیوه سنتی نه‌تنها به ذائقه و بافت پنیر اصیل نزدیک‌تر است، بلکه به ارثی ارزشمند از سنت‌های محلی نیز ادامه می‌دهد.