ماهی‌ها یکی از غنی‌ترین منابع انبوهی از پروتئین و اسیدهای چرب اسانسیال هستند و در طول تاریخ به عنوان غذای اصلی در بسیاری از فرهنگ‌ها محبوب بوده‌اند. از ماهی‌های خوشمزه و باارزشی که در جهان وجود دارند، می‌توان به ماهی‌های ماکرل، سالمون، تونا، کپور، کچلی و سردابی اشاره کرد. این ماهی‌ها به عنوان منبعی غنی از اسیدهای چرب امگا-3، ویتامین D و پروتئین شناخته می‌شوند و به دلیل خواص غذایی و طعم بی‌نظیرشان، از بهترین ماهی‌های جهان به شمار می‌روند.