تهیه گشنیز پلو با کوفته ریزه یک غذای سنتی و خوشمزه است که به عنوان یک درمان طبیعی برای سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای تهیه این غذا نیاز به موادی مانند گوجه فرنگی، گوشت چرخ کرده، برنج، نعناع خشک، پیاز و ادویه‌های مختلف داریم. این غذا با طعم فراوان گشنیز و خواص درمانی آن برای سرماخوردگی بسیار مفید است و می‌تواند به عنوان یک غذای گرم و خوشمزه در فصول سرد سال مورد استفاده قرار گیرد.