برای تهیه سیب زمینی خندان تازه و مطبوع برای کودکان، ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و پوست آن‌ها را پوشش دهید. سپس سیب زمینی ها را پخته و رنده کنید. در یک قابلمه کوچک، آب مقداری را گرم کرده و سیب زمینی رنده شده را به آن اضافه کنید. ادویه هایی مانند نمک، فلفل و گیاهان خوشمزه از قبیل جعفری یا گشنیز اضافه کنید. سریعاً مخلوط را در حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود. سرو کنید و لذت ببرید، بهترین قسمت این تجربه محاسبه کردن تعداد خندان هایی است که کودکان شادی آمیز از آن به دوش می‌آورند.