سلام سلام عزیزای دلم چه خبرا چطورین
من اومدمبا یه آموزش غذای اصیل ایرانی به اسم خورشت قیمه که میخوام بهتون آموزش بدم و ترفندهای خوشمزه شدنش رو بهتون بگم پس با من همراه باشید
مواد لازم پختن خورشت قیمه :
گوشت گوسفند : ۵٠٠ گرم
لپه : ۲۰۰ گرم
پیاز : ١ عدد
رب : ۲ قاشق غذاخوری
ادویه : زردچوبه، نمک و دارچین
زعفران : ۱ قاشق غذاخوری
گلاب : ١ قاشق غذاخوری
مغز لیمو عمانی : ۲ عدد
روغن : به میزان لازم
سیب زمینی : ٢ عدد خلالی خرد شده برای سرخ کردن کنار خورشت قیمه
مواد لازم پختن پلو برای قیمه :
برنج : ٣ پیمانه
نان : به میزان لازم برای ته دیگ
روغن : به میزان لازم
نکات مهم :
*برای ترشی خورشت قیمه از مغز لیمو عمانی استفاده کنید حتما پوست و هسته آن را جدا کنید چون خورشت رو تلخ میکند
*برای اضافه کردن آب به خورشت از آب جوش استفاده کنید زیرا در غیر این صورت گوشتون دیر پز میشه
*لپه را دوساعت قبل از پخت خیس کنید
*گلاب و زعفران را ده دقیقه آخر به خورشت اضافه کنید چون اگر زودتر بریزید عطرشون از بین میره
*لیمو عمانی ده دقیقه آخر اضافه کنید
* برای سرخ کردن سیب زمینی داخل روغن داغ یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید
#قیمه
#قیمه_سیب_زمینی
#خورشت_قیمه
#خورشت
#خورشت_قیمه_بادمجون
#غذا
#آموزش_غذا
#تهیه_غذا
#آشپز
#آشپزی
#خورش
#خورشقیمه
#قیمه_خوشمزه
#asal
#asalchef
#asal_chef
#عسل_شف
#عسل شف
#شف_عسل
#غذاخوری
#آشپزخانه
#آشپزی
#Gheyme
#برنج
#قیمه_برنج