کیک شیفون، یک کیک ساده اسفنجی و مناسب‌ترین گزینه برای خامه‌کشی محسوب میشه.
پخت این کیک شاید خیلی ساده باشه اما خوشمزه بودن و بافت نرم و اسفنجی اون می‌تونه تاثیر زیادی روی نتیجه نهایی کار داشته باشه.
برای تزئین یک کیک تصویری هم نیازه قبل از هر چیز کیک شیفون ساده بپزید و اون رو به طور کامل خامه کشی کنید.
تو این ویدئو، آموزش پخت کیک شیفون با یکی از ساده‌ترین و کامل‌ترین دستورها رو براتون آماده کردیم.
مواد لازم برای پخت کیک شیفون:
۴عدد تخم مرغ
۱ و ۱/۲ پیمانه آرد
۱ پیمانه شکر
۱/۴ پیمانه آب
۱/۴ پیمانه روغن
۱/۴ ق وانیل
۱/۲ قاشق چ بیکینگ پودر
قالب مناسب: ۱۸سانت
دمای فر گازی: ۱۷۰ درجه
دمای فر برقی: ۱۶۰درجه
زمان پخت: مدت ۴۵دقیقه تا ۱ ساعت
طرز تهیه:
تخم مرغ‌ها رو همراه با شکر و وانیل با همزن هم میزنیم تا کاملا کرم و رنگ پفکی بشه.
۱ پیمانه آرد که از قبل الک کردیم و به مواد اضافه می‌کنیم
و در حد مخلوط شدن هم میزنم و بعد روغن و آب رو همزمان اضافه می‌کنیم و دوباره در حد مخلوط شدن هم میزنیم.
در آخر مقدار آردی که مونده رو اضافه می‌کنیم
و با دور کند همزن در حدود ۱ تا ۲ دقیقه هم میزنیم
تا کاملا مخلوط بشه.
با لیسک دور کاسه همزن رو تمیز می‌کنیم و کف قالب کاغذ روغنی می‌اندازیم
(نیاز به چرب کردن کف و دور قالب نیست)
و مایه کیک رو داخل قالب میریزیم و به مدت45 دقیقه تا 1 ساعت در فر با دمای 170 درجه میگذاریم.
یوزر تلگرام بارنگ برای جستجو در تلگرام: barangart