گاوهای جنگی خشکبیجار یک نوع گاوهای بزرگ و قوی هستند که در کشورهای شرقی از آنها برای جنگ و عملیات نظامی استفاده می‌شود. این گاوها دارای ساختار بدنی قوی و عضلانی هستند و معمولا برای کشتی و حفظ امنیت مناطق روستایی استفاده می‌شوند. اما با تغییرات اخیر در زمینه فناوری و تاکتیک‌های نظامی، امکان تغییر گاوهای جنگی خشکبیجار به صورت مکانیزه و افزودن تکنولوژی‌های پیشرفته برای افزایش کارایی و اثربخشی آنها مطرح شده است.