#حلوا_بوتیکی_زنجبیلی_نازگل
مواد لازم:
۱۲۵ گرم آرد سفید قنادی معادل یک لیوان
۱۰۰ گرم پودرقند معادله نصف لیوان
۳۵ گرم کره صبحانه
۳۵ گرم روغن جامد(میتوانید کره بریزید)
یک قاشق مرباخوری پودر هل
یک و نیم قاشق مرباخوری پودر زنجبیل( می توانید کم و زیاد کنید)
اگر به زنجبیل حساسیت دارید به جای آن، نصف قاشق چای خوری وانیل بریزید
پودر پسته برای تزیین
طرز تهیه:
آرد را الک کرده و به مدت ۲۰ دقیقه باحرارت کم تفت دهیدولی تغییررنگ ندهد سپس دوباره الک کنید و داخل ماهیتابه بریزید روغن و کره را اضافه کرد و وقتی ذوب و مخلوط شدند از روی حرارت برداریدیک ربع صبر کنیدتااز داغی بیفتد و مدام هم بزنید پودر قندرا الک کرده
هل و زنجبیل را اضافه کنید
در این مرحله مواد پودری میشود کی کاملاً طبیعی است
حتماً اجازه دهید آرد از داغی بیفتد و سپس پودر قند را اضافه کنید وگرنه پودر قند ذوب شده و در دهان مثل شکر میشود
داخل قالب های سیلیکونی شکلات یا پاستیل از حلوا بریزید و کاملاً فشرده کنید حتماً داخل فریزر به مدت یک ساعت استراحت دهید و به آرامی از قالب خارج کرده و داخل ظرف بچینید و در یخچال نگهداری کنید
اگر قالب ندارید می توانید کف یک سینی را نایلون پهن کنید و از حلوا بریزید و کامل منسجم و یکدست کنید با چاقو به آرامی برشهای مربع یا لوزی بزنید و در فریزر استراحت دهید و به آرامی جدا کنید
اگر دقیقاً نکات را رعایت کنید این حلوا به سرعت داخل دهن آب می شود
#حلوا_بوتیکی_نازگل #طرز_تهیه_حلوا_بوتیکی #حلوا #بوتیکی #حلوا_مدرن #حلوای_زنجبیلی #حلوا_خوشمزه #ماه_رمضان #زولبیا #بامیه #زولبیابامیه #گوشفیل #افطار #تزیین_حلوا #نازگل