مواد لازم:
نان تافتون گرد یا پیتا .......... 2عدد
برنج پخته ............ 1 پیمانه
لیمو ............... 1عدد
جعفری تازه خرد شده .............. 2 قاشق غذاخوری
پیاز ............ 1 عدد کوچک
سیر .............. 3 تا 4 حبه
روغن زیتون لویه ............... 2 قاشق غذاخوری
لوبیا سیاه پخته .............. 150 گرم
فلفل قرمز ...................... 1.2 قاشق غذاخوری
پودر زیره ................ 1.2 قاشق چایخوری
نمک ................ به مقدار لازم
طرز تهیه
2 پیمانه برنج پخته‌ی گرم، 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و آب لیمو را بگیرید و با هم مخلوط کنید. در یک تابه 1 عدد پیاز کوچک خرد شده و 3 تا 4 حبه سیر له شده را همراه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود.
حدود 1 تا 1.5 پیمانه لوبیای سیاه پخته و آبکش شده را همراه 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و 1.2 قاشق مرباخوری زیره درون تابه بریزید و لوبیا را برای 5 دقیقه تفت بدهید .
نان را روی میز کار بگذارید و کمی از برنجی که آماده کردیم را وسط نان بریزید و لوبیای تفت داده شده را هم روی برنج بریزید و لقمه بوریتو را بپیچید و لقمه‌ها را همراه سس سالسا سرو کنید.
#لویه_رودبار #لویه #آشپزی #بوریتو_گیاهی #بوریتو #روغن_زیتون_لویه #آموزش_آشپزی #دستورپخت #رسپی_خاص #منوی_راحت
#looyehroodbar #loyeh #ashpazi