ديدم حالا كه فصل مارچوبه است بد نيست يه دستور ساده و سريع و البته من دراوردی با مارچوبه بزارم.
از نظر من مزه اش تا حدودی شبیه به باقلای تازه خام البته از نوع ریز و جوونش که نرمِ و سبز خوش رنگِ.
مواد لازم (برای دو نفر):
١٢٠ گرم مارچوبه (جايگزين: باقلاهای تازه و جوان و کوچک)
۲۵۰ گرم سینه مرغ
۱ عدد پیاز کوچک
۲ حبه سیر
۱ ق.چ پودر آویشن
۱/۲ ق.غ نمک
۱/۴ ق.چ فلفل سیاه
۱/۴ ق.چ فلفل قرمز
پنیز موتزارلا (اختیاری)
تخم مرغ ۱ عدد
روغن، جو پرک خرد شده، پودر سوخاری، آرد به میزان لازم
اندازه کروکت ها رو بزرگتر نگیرین که کاملا مغز پخت بشه و حرارت رو هم بعد از داغ شدن روغن، متوسط نگه دارین تا کروکت ها زمان کافی برای سرخ شدن و مغز پخت شدن داشته باشن