داوود پاشا که رای بیشتری اورد
یه غذای خیلی ساده و البته سریع که از کشور عزیز ترکیه هست و با ذائقه ما ایرانی ها هم جور در میاد
برا این غذا به چهارتا مواد نیاز داریم :
پیاز
نعنا
گوشت چرخ کرده
رب الوچه یا انار
طرز تهیه :
اول یه پیاز کوچیک رو رنده ریز میزنید اب پیاز رو میگیرین گوشت چرخ کرده نمک و فلفل و زردچوبه میزنید خوب ورز میدین و قل قلی های کوچولو درست میکنید و تو ظرف در دار میزارید نیم ساعت تو یخچال .
حالا تواین زمان سه عدد پیاز متوسط رو نگینی ریز خورد میکنید تفت میدین بد زردچوبه تا طلایی بشه از روغن در بیارید پیاز رو اگه روغن زیاد بود کم کنید و تو همون ظرف قل قلی هارو تفت بدین که کمی سرخ بشن و رنگشون عوض بشه .
حالا ذر بیارید از ماهیتابه و مجدد پیاز رو بریزید و دو قاشق نعنا خشک اضافه کنید با شعله کم یه کوچولو تفت بدین که نعنا تلخ نشه بعد یه قاشق ترشی رو با یه لیوان اب هم بزنید و به موادمون اضافه کنید نصف لیوان اب باز بزنید کمی نمک و فلفل و زردچوبه بزنید شعله رو زیاد کنید بزارید به جوش بیاد بعد کم کنید شعله رو و گوشت رو اضافه کنید درش رو بزارید تا نیم ساعت که مواد خوب به خورد هم برن گاهی هم بزنید که ته نگیره .
این غذا رو هم با برنج هم با نون میشه سرو کرد طعم عالی داره حتما امتحان کنید
برای آموزش های بیشتر در صفحه اینستاگرام مارو دنبال کنید.
sara_saraeeee