پس از حذف ارز ترجیحی از سوی دولت، وزارت اقتصاد و دارایی برای کنترل قیمت نان، طرح هوشمند سازی نان سنتی را در استان زنجان آغاز کرد. بررسی ها نشان می دهد تا این لحظه طرح به اهداف اولیه خود یعنی تجهیز زیر ساخت فنی نانوایی ها در اکثر استانها دست پیدا کرده است.