عنوان دوره اصلی : بار سرد(بارتندری و میکسولوژی)
***************
پاره ای از موارد آموزش کل دوره:
اصول تئوری و مفاهیم پایه نوشیدنی ها
اصول گارنیش
آموزش چندین شیوه آماده سازی گارنیش ها
(bubbles and pears)
تهیه سیروپ های پایه ای
دی هیدراته کردن میوه ها
کارمل های شکری و تزئینات ایزومالتی
تویلیزو گیپورهای تزئینی
شیوه تهیه و تنظیم رسپی کارت و آنالیز
اصول گارنیش، ارائه و سرو نوشیدنی ها و زیبائی شناسی سرو
شیوه برش میوه ها جهت گارنیش
شناخت انواع یخ ها
کار با تاپیوکا
inنکته اجرایی : هنر آرائیدن لیوان های نوشیدنی یکی از مهارت های پایه هر بارتندر یا میکسولوژیست می باشد. در این کارگاه موارد تزئین آماده سازی و در تولید و ارائه انواع نوشیدنی بکار خواهند گرفت.
مدرس دوره : مهندس امین اسد زاده
__________
تاریخ کارگاه :سه شنبه 24مرداد 1401
ساعت کلاس: ساعت 16 الی 18
شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری
نحوه آموزش دوره: Workshop
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
نوع گواهینامه پایان دوره:
دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)
....
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
نشانی ما: چمران - محمودیه - کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685