#خوشمزه
طرز تهیه خوراک جگر مرغ سرخ‌شده با آردگندم غذاازاین لذیذتر داریم؟
به سبک خوشمزه
مواد لازم
پیاز ۱متوسط
انار دانه (دلخواه)
لیمو ترش ۱عدد
جعفری خرد‌شده ۴ق غ قاشق
سماق ۱قاشق غ
جگر مرغ ۵۰۰ گرم
نمک وفلفل بمیزان کافی
زرد چوبه ۱/۳ق چ
پودر سیر ۱/۲ق چ
آردگندم ۳ق غ
سیب زمینی ۴عدد متوسط (دلخواه)
طرز تهیه
جعفری خرد کنید ،پیاز را خلالی خرد کنیددر یک ظرف پیاز را و جعفری با هم مخلوط کنید. سپس یک قاشق غذاخوری سماق و دانه انار ولیمو ونمک وفلفل را به آنها افزوده و کاملا با هم مخلوط کنید
سیب زمینی را حبه یی خرد کرده داخل اب بریزید
جگر مرغ را تمییز کنید خرد کنید
آرد، نمک و فلفل و زردچوبه وپودر سیر را با هم مخلوط کرده و جگرها را در آن بغلتانید تا کاملا سطح آنها از آرد پوشیده شود..
اب سیب زمینی را خاای کنید روی پارچه تمیز بریزید خشک کنید
در تابه روغن سرخ‌کردنی ریخته و روی حرارت متوسط بگذارید تا داغ شود وسیب زمینی ها رو سرخ کنید
سپس جگرها را در آن سرخ کنید تا سطح رویی آنها سرخ شود و آنها را در ظرف دیگری قرار دهید.