موادلازم:
آرد سه صفر یا نول الک شده ۲۵۰ گرم
شکر ۲۷۰ گرم
شیر ۱۴۰ گرم
روغن مایع ۹۰ گرم
تخم مرغ سه عدد
بیکینگ پودر ۸ گرم
وانیل نصف قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری (میتونید حذف کنید ولی بجاش دو قاشق آرد اضافه کنید)
پودر قهوه فوری(نسکافه گلد) دو قاشق غذاخوری
دو قاشق غذاخوری اب جوش برای حل کردن نسکافه
@honey_chef7
@honey_chef7
طبقه وسط
حرارت از پایین
مدت زمان تقریبی پخت۴۵ دقیقه الی یک ساعت
دمای فر گازی ۱۸۰
دمای فر برقی ۱۶۰
دمای توستر ۱۴۰ تا۱۵۰
بعد از خارج کردن اجازه بدید کاملا از دما بیوفته و از قالب خارج کنید من چون آقای رفیق داشتن میرفتن ومیخواستم تستش کنه داغ داغ درآوردم
از قالب و سس ریختم برای همین سسم بی رنگ شدشماها بذارید سرد بشه
@honey_chef7
@honey_chef7
سس روی کیک :گاناش قهوه:
۸۰ گرم خامه صبحانه ۸۰ گرم شکلات سفید یک قاشق چای خوری پودر نسکافه گلد
خامه رو‌روی حرارت کم بذارید پودر قهوه رو اضافه کنید اولین ریز جوشی که زد خاموش کنید شکلات سفیدو اضافه کنید بذارید ذوب بشه بعدش با بلندر یا میکسر بلند کنیدیا از صافی ریز رد کنید