پنکیک با بازنمایی رینبودش یک غذای خوشمزه و جذاب است که با استفاده از رنگ‌های متنوع و زیبا، شبیه به رنگین کمان درست می‌شود. این نوع پنکیک با استفاده از رنگ‌های طبیعی یا رنگ‌های مصنوعی تهیه می‌شود که به شکلی منحصر به فرد و زیبا بر روی آن اعمال می‌شود. این غذا نه تنها ظاهری جذاب دارد، بلکه طعمی فوق العاده و خوشمزه نیز دارد که برای هر دسته سنی جذاب است.