فلافل یک غذای سنتی شرقی است که اغلب به عنوان یک غذای خوشمزه و سالم شناخته می‌شود. این غذا از نخود، نمک، سبزیجات، ادویه‌ها و حبوبات تهیه شده و سپس به صورت توپ‌های کوچک فرم داده و سرخ شده‌اند. فلافل معمولا به همراه نان لواش یا نان تافتون سرو می‌شود و با سس یا چاشنی خاص سرو می‌شود. این غذا گیاهی، پر انرژی و مغذی است و می‌تواند بخشی از یک وعده غذایی متوازن باشد.