حدودا ۳۰۰ سال پیش در زمان حکومت محمد تقی خان بافقی حاکم یزد قناتی به طول تقریبی ۳۰ کیلومتر احداث شد و در مظهر قنات ( جایی که آب به سطح زمین می رسد ) این باغ ایجاد شد.
باغ دولت آباد یزد در کنار باغهای فین کاشان ، ارم شیراز ، شاهی پاسارگاد ، عباس اباد بهشهر ، شاهزاده ماهان ، پهلوانپور مهریز ، چهلستون اصفهان ، اکبریه بیرجند ، یکی از ۹ باغی است که به عنوان مجموعه باغهای ایرانی در فهرست آثار میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیده است.
بلندترین بادگیر جهان با ارتفاع حدودا ۳۴ متر در این باغ قرار دارد.
از ویژگی های مشترک باغهای ایرانی می توان آبنما و فواره ، کوشک یا عمارت مرکزی ، سر در ورودی ، فضای سبز پیرامونی و ... را نام برد.
باغ ایرانی به نوعی تداعی کننده باغهای بهشتی بر روی زمین است و عبارت فرنگی پاردایس از واژه پردیس در زبان فارسی وام گرفته شده.