در نانوایی ها باید از دستکش ها و کلاه نانوایی استفاده کنیم، ابزارها و تجهیزات را با دقت استفاده کنیم، فضای کار را تمیز نگه داریم، از مواد خوراکی به موقع استفاده کنیم و به مواد منقضی شده اجازه ورود به محل کار ندهیم. همچنین در صورت ابتلا به بیماری، باید از حضور در محل کار خودداری کرده و اقدام به محکمه گیری کنیم.