مثه غذای امروز که پیشنهاد میکنم هیچ جوره از دستش ندی
۲۵۰ میلی لیتر شیر
نصف ق غ شکر
۱ ق چ نمک
۵۰ گرم کره ذوب شد
۱ عدد تخم مرغ
۱ ق غ خمیر مایه فوری
همرو باهم مخلوط کنید.
۴۵۰ گرم آرد رو به تدریج اضافه و ۱۰ دقیقه خمیر رو ورز بدید.
روشو بپوشونید و یک ساعت در جای گرم بهش استراحت بدید.
به ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز نگینی شده و ادویه (نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیر)اضافه و مخلوط کنید
اندازه گردو کوچک ازش بردارید و تو دست بهش شکل بدید.
پف خمیر رو بگیرید و خمیر رو به دو قسمت تقسیم و ۱۵ دقیقه دیگه استراحت بدید.
خمیر رو باز کنید و ۱۵۰ گرم پنیر پیتزا رو وسطش قرار بدید
خمیر دوم باز شده رو روش بندازین با دست شکل بدید.
گوشت هارو روی خمیر دوم بچینید و مطابق ویدیو رول کنید(کناره هاشو حتما ببندید).
همین مراحل رو با لایه اول هم تکرار کنید
روشو با زرده تخم مرغ و شیر رومال کنید بزارید تو فر با دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه.
اینم از این نون جذاب